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Arroz a La Piña y Ajonjolí con Camaron
 Ingredientes:
  • Camarones 32 pzas
  • Arroz blanco cocido 2 tazas
  • Huevo 1 (opcional)
  • Piña ¼ pza
  • Zanahoria 1 pza
  • Ajonjolí tostado 1 Cda
  • Jugo de piña ¼ taza
  • Azúcar 1 cdita
  • Aceite de oliva 2 Cdas
  • Sal y pimienta al gusto

 Preparación:
Calentar sartén y agregar aceite, guisar piña con la zanahoria cortada en triángulos delgaditos, agregar el arroz (cocido y frío) mover con cuidado y sin desbaratar el grano. Agregar un huevo previamente batido y mover con cuidado hasta incorporar en el arroz. (opcional). En una sartén aparte poner un poco de aceite, y cocinar los camarones, agregar un poco de jugo de piña, azúcar hasta que se derrita y condimentar con sal y pimienta. Retirar una vez cocidos y agregar a la preparación del arroz. Servir, espolvoreando al final el ajonjolí tostado.
 
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