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Rollo De Aguacate Con Camaron
 Ingredientes:
  • Camarones 20 pzas
  • Aguacate 3 pzas
  • Jitomate picado 1 pza pequeña
  • Cebolla picada ¼ pza
  • Cilantro picado 1 Cda
  • Limón 1 pza
  • Sal c/s

 Preparación:

Cocer el camarón con colitas únicamente y reservar. Obtener con la ayuda de un pelapapas láminas delgadas de aguacate, y con el resto hacer un guacamole, mezclándolo con el jitomate picadito y sin semilla, la cebolla, el cilantro y limón, sazonando con un poco de sal. Hacer un rollito y cubrir con las láminas de aguacate, montar encima de cada rollito 5 camarones y servir.

 
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